Czy wiesz co to... hyzop? (2012-01-05)
Hyzop - listki świeże lub suszone, ich ostry korzenny smak i kamforowany zapach sprawia, że są dobrym dodatkiem do: majonezu, twarogów, sałatek, zup, potraw z mięs, pasztetów, potraw z jaj: zapobiega ...
Hyzop - listki świeże lub suszone, ich ostry korzenny smak i kamforowany zapach sprawia, że są dobrym dodatkiem do: majonezu, twarogów, sałatek, zup, potraw z mięs, pasztetów, potraw z jaj: zapobiega wzdęciom, nadmiernej fermentacji, niereguralnym wypróżnieniom oraz nadmiernej potliwości. Powinien być stosowany z umiarem, pobudza apetyt. Jest jednym ze składników wermutów i likierów.
Więcej
Czym jest ziele angielskie? (2012-01-05)
są to zasuszone owoce drzewa pieprzowego. Zapach ziela przypomina nieco goździki w połączeniu z muszkatem i cynamonem. Można go używać zarówno do potraw mięsnych, jak i deserów. Całe ziarna wkłada si...
są to zasuszone owoce drzewa pieprzowego. Zapach ziela przypomina nieco goździki w połączeniu z muszkatem i cynamonem. Można go używać zarówno do potraw mięsnych, jak i deserów.
Całe ziarna wkłada się do bigosu, marynat, mięsa duszonego na pasztety i na farsz, a mielone - do gotowanych warzyw np. marchwi, kalarepy, do potraw z dyni i ogórków a także do niektórych ciast.
Wzmacnia żołądek! Polecamy!
Więcej
Cebulę i marchewki pokrajać, włożyć do kamiennego garnka, dodać liść laurowy, pieprz, tymianek, zieloną pietruszkę. Następnie włożyć podzielonego na porcje królika, zalać winem i zostawić na 24 godziny w chłodnym miejscu. 2 razy mięso przewrócić i wymieszać warzywa. Mięso wyjąć, osączyć, oprószyć pieprzem i mąką, włożyć do rondla, zalać odcedzoną marynatą i dusić pod przykryciem. Pod koniec duszenia dodać uduszoną na niewielkiej ilości wody i oleju cebulę oraz namoczone śliwki. Na końcu doprawić do smaku. Porcje ułożyć na głębokim półmisku, polać sosem i obłożyć wypestkowanymi śliwkami. Podawać z ryżem, ziemniakami, surówkami.
l porcja zawiera: 80 mg sodu, 1597 kJ (382 kcal).
Zamówienia i płatności
Wysyłka i koszty